воскресенье, 20 февраля 2011 г.

Сегединский гуляш

Кухня чешская Время 2 часа
Ингредиенты:
Свинина (мясо с лопатки) - 1 кг.
Луковицы средней величины - 3 шт.
Тмин - 1 ч.л.
Молотая сладкая паприка - 1 ст.л.
Молотая паприка чили - 1 ч.л.
Говяжий бульон - 450 мл.
Мука мелкого помола - 2 ч.л.
Сливки 12% - 200-250 мл. 
Растительное масло или сало - 2-3 ст.л.
Квашеная белокочанная капуста - 500 г.
Соль, перец

вторник, 15 февраля 2011 г.

Салат из тунца

Тунец в собственном соку 1 банка
Сельдерей 1 черешок
Сок ½ лимона
Грецкие орехи горсть
Яблоко зеленое 1 шт
Майонез
Соль, сахар по вкусу

Размять рыбу вилкой. Яблоко и сельдерей нарезать кубиками, орехи порубить. Сбрызнуть лимонным соком. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.