Сырная запеканка

Классический американский вариант утилизации макаронных изделий. Кажется не в одном сериале и кулинарной программе (для домохозяек) не обошлось без этого блюда.

Соус Бешамель

Бешаме́ль (фр. béchamel, "белый соус") — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи.

"Золотая рыбка" - форель запеченая в соли.

Новое корыто, избу и дворянство эта рыбка вам не даст.  Вы получите только невероятно вкусное, эффектное  и вместе с тем простое в приготовлении блюдо. Оно подойдет как для повседневного ужина так и для праздничного застолья. Полив солевую корку крепким алкоголем при подаче можно устроить фаер шоу (поджечь) например для романтического ужина.

Начос

Любимую в Мексике закуску придумал в 1943 году один находчивый метрдотель ресторана. Изначально она состояла только из жаренных кукурузных лепешек - тортилья, сыра чеддер и перца чили. Их подают на блюде, с двумя отделениями для чипсов и соуса или на тарелке, где чипсы уже политы соусом (например, чили кон карне или другим мексиканским соусом). Неизменным остается только сыр чеддар и тортильи.