пятница, 23 октября 2015 г.

Банановый капкейк


Для приготовления банановых кексов подходят перезрелые бананы  которые в первозданном виде кушать уже не очень хочется. Бананы делают кексы очень сочными и ароматными.



среда, 14 октября 2015 г.

Паста с брокколи

Оригинальность блюда в том что используется  не только нежные соцветия, но и мало съедобная на вид, зато такая вкусная и питательная по сути, ножка брокколи. Этот рецепт как раз для тех случаев когда брокколи покупается в свежем виде, с замороженной все проще там только соцветия. 


пятница, 2 октября 2015 г.

Утка с тыквой и инжиром в тажине

Это поистине осеннее блюдо. Согревающее, питательное из сезонных продуктов. Готовить в тажине или в обычной утятнице - это исключительно эстетическое восприятие подачи блюда на вкус это никак не влияет. 



пятница, 25 сентября 2015 г.

Кетчуп домашний

Потрясающий домашний кетчуп отлично подходит как к готовым блюдам так и для кулинарных целей.  Благодаря пектину в яблоках не расслаивается сохраняя свою густую, однородную консистенцию. Не боюсь его  давать даже маленькому ребенку.



пятница, 11 сентября 2015 г.

Соус болоньезе

Соус болоньезе - это один из основных  итальянских соусов. Готовится он на основе томатов. Итальянские соусы всегда готовятся быстро и легко.


пятница, 17 июля 2015 г.

Домашний майонез без яиц

Майоне́з — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ. Многие сейчас боятся есть сырые яйца так как не обработанные должным образом яйца могут стать источником сальмонеллеза. Поэтому заменяем яйца на молоко. Если использовать соевое, а не коровье молоко такой майонез становиться и вовсе вегетарианским.



среда, 22 апреля 2015 г.

Жаренная картошка с грибами

Молодой картофель с грибами - что может быть вкуснее... Лучше жарить с белыми грибами, но к сожалению либо картофель молодой либо грибы белые))) Свежие шампиньоны тоже сгодятся.


пятница, 17 апреля 2015 г.

Кролик в сливочном соусе

"Кролики — это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса" - всем знакома это фраза. Да, сегодня готовим кролика с пивом, шалфеем и ягодами можжевельника.


суббота, 7 февраля 2015 г.

Лазанья с курицей и шпинатом

Этот белый вариант лазаньи  готовится без томатного соуса. Мне нравится здесь сочетание шпината и курицы. Но курицу можно  заменить рыбой. Получится совершенно другое блюдо, но тоже очень вкусное.