Оригинальность блюда в том что используется не только нежные соцветия, но и мало съедобная на вид, зато такая вкусная и питательная по сути, ножка брокколи. Этот рецепт как раз для тех случаев когда брокколи покупается в свежем виде, с замороженной все проще там только соцветия.