Бразильский морковный пирог

 

Продукты (на 12 порций)
Морковь – 300 г
Яйца – 4 шт.
Масло растительное – 200 мл
Сахар – 300 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 11 г

В блендере смешать масло, сахар, морковь и яйца. Взбить до однородной воздушной массы.
Если блендера нет, то натрите морковь на мелкой терке и смешайте с остальными продуктами.
Соединить муку с разрыхлителем.
Добавить муку в полученную морковную массу. Тщательно перемешать.
Распределить тесто по форме (20х30 см) или противню с пергаментом.
Выпекать морковный пирог при 180 градусах около 40 минут, до сухой деревянной палочки.

Судак запеченый в рукаве

Недавно купила филе судака на коже, ну очень уж понравился. Долго думала, что бы такое из него вкусненькое приготовить. Так как жарить или варить мне не хотелось такую замечательную рыбу решила ее запечь в "рукаве". Для тех кто не знает - это такой термостойкий пакет для запекания продуктов как бы в собственном соку. В итоге получилось так вкусно, что не успела оглянуться как все съели. Ну почти все :) один кусочек я все таки успела сфотографировать.

Филе судака на коже 1 шт (600г)

Имбирь тертый, свежий 1ст.л

Чеснок 3-4 зубчика

Морковь-1шт большая

Сельдерей черешковый-2шт

соль,перец по вкусу

оливковое масло Extra Virgin -2ст.л