Спагетти со сливочным соусом из форели.

Спагетти со сливочным соусом  из форели или как быстро накормить большую компанию одним стейком .

Суп из красной рыбы

Этот суп не из консервированной горбуши, как вы могли подумать, но тоже вполне бюджетный. Для него используются хвосты семги (или форели) они намного дешевле стейков, хотя по сути та же рыба...  Для меня в них есть еще один плюс - там нет мелких косточек.

Тарталетки лососевые закусочные

Отлично подходит для фуршета или как закуска перед основным блюдом. Подавать можно не только в песочных тарталетках и слоеных валованах , но и на обычных тостах или крекерах. Эта закуска украсит ваш праздничный стол.

Семга в икорно-сливочном соусе

Рецепт конечно, не бюджетный, но я им с удовольствием пользуюсь, когда основной акцент приходится на холодные блюда, а вот горячее готовить некогда...