Зефирные хрустики

Зефирные хрустики по мотивам детской книги из серии "Истории Фруктовой фермы". Данный рецепт обязан своим воплощением в жизнь моему сынуле.

Энергия без химии

С наступлением осени нам категорически не хватает сил. На помощь приходят всякие там энергетические напитки на основе химии. 
Вот мои способы борьбы с нехваткой энергии БЕЗ ХИМИИ:



1). зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед  важными собеседованиями, экзаменами и т.п.

Каннелони с фаршем и сыром

Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — манико́тти (итал. manicotti). Оба названия употребляются в русском (и в английском) языке практически с одинаковым смыслом. Но все же правильно было бы называть готовые трубочки — маникотти (итал. manicotto — муфточка, рукав), а листы пасты, которые нужно самостоятельно сворачивать, — каннеллони (итал. canno — трубка, тростник).

Песочные корзиночки

Хрустящие, рассыпчатые, с выраженным сливочным вкусом корзиночки. Их можно наполнить по вашему желанию любым кремом или например фруктами в желе.

Торт "Ветряная мельница"

Помните как Дон Кихот Ламанчский сражался с ветряными мельницами, которые он принял за великанов? Вот и я собралась с духом и решила приготовить то, что давно не решалась: безе и мятный кондитерский крем. Собрав все вместе и украсив лимонным курдом получился очень воздушный торт.

Мятный кондитерский крем

 Это отличный базовый рецепт крема. Можно заменить мяту на ваниль. Можно в готовый крем вмешать взбитые сливки и тогда получится крем муслин. Можно в готовый горячий крем в соотношении 3:1 добавить растопленный шоколад (не важно белый, молочный или черный) получится отличный крем для ваших эклеров.