Жаренная картошка с грибами

Молодой картофель с грибами - что может быть вкуснее... Лучше жарить с белыми грибами, но к сожалению либо картофель молодой либо грибы белые))) Свежие шампиньоны тоже сгодятся.

Кролик в сливочном соусе

"Кролики — это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса" - всем знакома это фраза. Да, сегодня готовим кролика с пивом, шалфеем и ягодами можжевельника.

Пицца на тонком тесте

Домашняя пицца - готовится быстро, съедается еще быстрее. 

Лазанья с курицей и шпинатом

Этот белый вариант лазаньи  готовится без томатного соуса. Мне нравится здесь сочетание шпината и курицы. Но курицу можно  заменить рыбой. Получится совершенно другое блюдо, но тоже очень вкусное.

Сырная запеканка

Классический американский вариант утилизации макаронных изделий. Кажется не в одном сериале и кулинарной программе (для домохозяек) не обошлось без этого блюда.

Соус Бешамель

Бешаме́ль (фр. béchamel, "белый соус") — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи.