Пирог персики со сливой

Нет ничего лучше чем собраться семьей за чашечкой ароматного чая и домашней выпечкой. Этот фруктовый пирог очень простой и вкусный. Он идеально подойдет для приятного вечера в кругу семьи.

 

Овощной суп с тыквой и фасолью

1-2 крупных стебля сельдерея
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
500 г тыквы
1ст.л. тертого имбиря
400 г томатов в собственном соку
1,5 л куриного, мясного или овощного бульона
300 г консервированной белой фасоли
соль по вкусу

Лимонный курд

 Замечательный цитрусовый крем. Он хорошо сочетается с бисквитным, песочным или заварным тестом. Можно подавать с блинчиками или мазать на тост. Курд можно использовать сразу или хранить до 3-х дней.

Мясо по-Эртильски

 

Картофельный хлеб с сыром и луком пореем

Ингредиенты:
300 мл обезжиренного молока (0-0,5%)
60 г сливочного масла
25 г свежих дрожжей
2 ст л сахара
1 ч л соли
1 желток
400-450 г муки
35 г порошка картофельного пюре

Для начинки:
1 стебель лука порея (если маленький, то два)
1 яйцо
120 г сыра
2 ст л зелени (можно использовать петрушку, тимьян, укроп, базилик, шалфей)
перец
10 г сливочного масла.

Греческая муссака или собираясь в отпуск

Покупая продукты всегда выбираю то что нравиться, а уже потом думаю что из этого готовить. Так и в этот раз не смогла устоять перед идеальными, на мой взгляд, баклажанами. Они так и просили "купи нас". А еще помидоры грунтовые... 
Улетаем в отпуск послезавтра, не могу же я допустить чтобы к нашему возвращению они загнулись... Решение пришло само собой - муссака !